Il Friccò

Il Friccò

Il modo migliore per conoscere una regione non è solamente attraverso la storia delle sue città, ma anche attraverso i suoi piatti e prodotti tipici. Uno dei piatti più tradizionali della cucina Umbra è il friccò. Piatto della tradizione contadina, è sempre stato...
Concia del Maiale

Concia del Maiale

  Cosa c’è di più bello che stare con la propria famiglia, mantenendo vive le antiche tradizioni?Una vera e propria occasione per fare festa nella famiglia Casoli.Con lo spirito dello stare insieme, con il vino buono, l’olio e le carni di maiale, a dicembre si...